Menyajikan beberapa informasi diantaranya: Menempe yang tidak melulu pakai kedelai (hal. 8), Pecel, cita rasa segala strata dan masa (hal. 24), Pengetahuan Cita rasa Jawa dari serat Centhini (hal. 38), Terlena gandum padahal punya sorgum (hal. 52), Serat Centhini sumber masakan jawa (hal. 64), Leuit dan mitigasi pangan Kasepuhan Ciptagelar (hal. 78), Sekolah pengesangan, pendidikan berbasis budaya dan pangan lokal (hal. 88), Bulan ini dalam sejarah (hal. 1000, 4 sehat 5 sempurna, mengkoreksi politik pangan dari zaman ke zaman (hal. 102).